(Resp.: BioDNA-Università cattolica del Sacro Cuore)
Attività previste:
° Sviluppo di tecniche estrattive che a partire da biomassa residua permettano una ottimizzazione del bilancio di massa globale così da ridurre i reflui, minimizzare i costi energetici e, al tempo stesso, ridurre l’uso di sostanze tossiche nei confronti dell’uomo e dell’ambiente.
Output attesi:
° Protocolli di estrazione eco-compatibili;
° Verifica della possibilità di ottenere molecole di interesse cosmetico e dermatologico con le caratteristiche richieste dal settore;
° Riduzione dei costi di smaltimento dei residui, sottoprodotti e coprodotti, dell’industria agroalimentare;
° Valorizzazione economica dei sottoprodotti e coprodotti dell’industria agroalimentare.